Die österreichische Küche modern interpretiert, vielfältig und offen für Einflüsse aus anderen Ländern und Regionen. Saisonal & regional Traditionelle Lebensmittel zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft. Kürzere Lieferwege garantieren die Frische unserer Rohstoffe.

Wir legen großen Wert auf eine zeitgemäße und schonende Zubereitung der Speisen. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe, sowie Fleisch aus Massentierhaltung . Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.